Vendredi 18 mars 5 18 /03 /Mars 19:33

Juste pour le plaisir des yeux, je ne mettrais pas la recette, car il s'agit d'un classique fraisier (génoise, biscuits cuillère, crème pâtissière et fraise) pris dans le livre de patisserie ....

 

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Par JoL - Publié dans : Dessert aux fruits - Communauté : Croq' blog
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Vendredi 18 mars 5 18 /03 /Mars 19:14

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juste pour mon plaisir, pate feuilletée maison, créme patissière maison et fruits (non pas maison) ......

Par JoL - Publié dans : Dessert aux fruits - Communauté : les gens heureux à la campagne
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Vendredi 18 mars 5 18 /03 /Mars 19:00

(aprés quelques intempéries d'ordinateur me revoilà)

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aprés avoir participer au livre "Apéro dinatoire" avec une recette de "cookies aux crevettes et olives noires" voici que ma recette de "gratin de sardines parmentier" se voit à la page 35 du livre "GRATIN" pour 750g de plaisir aux éditions Solar ....

A vos casseroles, à vos tabliers, et faites vous plaisir ou faites plaisir à votre entourage .......

Par JoL - Publié dans : Concours et évènements culinaires - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Jeudi 3 mars 4 03 /03 /Mars 19:35

et qu'il vient de Vendée et qui s'appelle Anne P1070249

 

qui fait çà ....moussecalisson

et çà .... IMGP1113.JPG

entre autres .... bien sûr !!!

 

 

çà ne peut donner que çà comme colis ...................

 

 

 

 

 

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meringues pralinées, meringues nature, meringue tagada*, meringue chocolat, florentins, langues de chat, arlequin

 

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P1080102.JPG au coeur de la meringue fraise

et assortis de celà des tartinades ..........

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caramel de noix de coco, kaya confiture de lait de coco, pâte à tartiner chocolat blanc framboise

et aussi (eh oui) un assortiment de petites coupelles en bambou .... et un jeu quizz culinaire !

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avec çà déjà gouté à tout (bien évidemment !) et ma préférence va aux florentins (j'adore çà c'était couru d'avance) à la meringue chocolat et à la pâte tartiner chocoframboise ! mais bien sûr TOUT est trop top !!

 

MERCI ANNE .... (tu es sûre que tu ne veux toujours pas ouvrir un blog ?)

Par JoL - Publié dans : De vous à moi ... - Communauté : Croq' blog
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Mardi 1 mars 2 01 /03 /Mars 21:40

La carotte violette vous connaissez ?

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non ce ne sont pas des morceaux de lard ....

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et voici le plat ....

une entrée trés simple (oui) .... une carotte, une cuillère à soupe de fromage saint moret, deux brins de ciboulette, deux tranches de pain et hop c'est fait !

 

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à gauche , carotte violette rapée assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique

au centre tronçon de carotte violette cuite vapeur creusée puis garnie d'un mélange saint moret ciboulette, le couvercle est une tranche cuite vapeur

à droite : tartine de pain grillée tartinée de la purée (le coeur des tronçons) mélangée à du persil poélée et décorer de chips de carotte violette .

 

(une grosse carotte violette et j'ai fait une petite mise en bouche pour 4 personnes)

 

Défi gourmand rempli avec cette recette suplémentaire en plus du velouté et de la daube .... !

Par JoL - Publié dans : Entrées froides - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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