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Toast feuilleté au saumon fumé

Toast feuilleté au saumon fumé

Voici un toast sympatique pour des buffets ou apéritifs .... Il suffit d'un peu de pâte feuilletée, de tarama, de saumon fumé, de concombre et de citron ! Pour faire environ 16 toasts il faut : une pâte feuilletée (la mienne était maison) 4 tranches de...

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Baies de Goji

Baies de Goji

J'ai fait un petit tour dans un magasin bio (mag bio ) de ma ville où j'y ai trouvé des BAIES DE GOJI dont j'entendais parler sur les blogs .... ces petites baies rabougries à haute teneur en vitalité et trés bénéfiques pour le santé s'avèreront elles...

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Crêpe parmentière à la savoyarde

Crêpe parmentière à la savoyarde

La chandeleur oblige, en plus des crêpes "classiques" j'ai fait des crêpes parmentières comme plat principal et les bricelets en dessert (article précédent) ... La crêpe parmentière est une pâte classique à laquelle on ajoute de la pomme de terre crue...

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Bricelets de Divonne en vidéo

Bricelets de Divonne en vidéo

Le bricelet est une spécialité suisse. C'est une sorte de gaufrette qui serait préparée comme une crêpe et cuite comme une gaufre ! Le bricelet est une fine crêpe en cuisson puis durci en refroidissant et devient croustillant. On le roule traditionnellement,...

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Côtes de porc farcies

Côtes de porc farcies

Aprés un tajine de poisson, nous voici à table avec un plat plus "cochon" avec des côtes farcies ! Une recette peu compliquée, rapport qualité prix intérêssant, que vous pouvez même préparer à l'avance (crue) puis congeler pour cuire le jour où vous en...

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Le salon AGECOTEL à Nice

Le salon AGECOTEL à Nice

SALON AGECOTEL 31 JANVIER AU 3 FEVRIER 2010 "Une vitrine pour l'Hôtellerie et la Restauration" La manifestation de référence des professionnels de la filière hôtellerie–restauration du Grand Sud-Est propose sa nouvelle formule avec l’ambition affichée...

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Gâteau aux pruneaux

Gâteau aux pruneaux

Parce que les gâteaux " C'est bon à toute saison" , en voici un simple à faire aux pruneaux !! Pour un moule rond (celui avec le trou au milieu) il faut : 200g de farine 200g de beurre 150g de sucre 4 oeufs 1 sachet de levure 15 pruneaux dénoyautés 1...

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