entrees froides

Bientôt fini les légumes d'hiver, alors une petite dernière avant de mettre les tongs et les paréos ... Une rémoulade de choufleur, ou comment manger du choufleur cru ! Dans le sud, il se mange souvent cru dans le panier anchoiade avec, cébette enives,...

Bon ok je vous ressors une vieille recette de mon tiroir ... mais déjà ce n'est pas une recette, rectification, c'est plutôt une idée de présentation pour une entrée de printemps puisque CA Y EST c'est le printemps !!!!!! pour un plat j'ai mis un demi...

Les beaux jours arrivant voici une recette que vous pourrez bientôt tester si la casserole vous en dit !! Cette terrine froide est faite en moule à cake. Il faut pour celà : un panier à ratatouille, soit 1 poivron rouge, 2 tomates, une petite courgette,...

L'hiver commence à s'éloigner sur la Côte et le printemps met un peu de couleur et de soleil aux journées. Les légumes comme la courgette sont déjà sur nos étals depuis quelques jours malgré la saison. J'ai voulu tester une entrée vite et belle .... en...

Cette entrée pourrait paraitre simple mais l'avez vous déja mangé chez vos amis ? On pense souvent à faire une salade de tomates mais la présentation reste indéniablement la même. Optez pour des tomates à la monégasque (son appellation est dûe à sa découpe)....