amuses bouches

... un petit échantillon italien pour l'apéritif : - tranche de roti de porc sauce thon et câpres : cuire un roti à la cocotte de façon classique et le laisser refroidir. le trancher finement. pour la sauce, mixer une boite de thon nature de taille moyenne...

Voici un toast sympatique pour des buffets ou apéritifs .... Il suffit d'un peu de pâte feuilletée, de tarama, de saumon fumé, de concombre et de citron ! Pour faire environ 16 toasts il faut : une pâte feuilletée (la mienne était maison) 4 tranches de...

En matière d'amuses bouche il est des possibilités multiples, des inspirations venues de loin ... trés loin et un point commun : la gourmandise !!! Voici une recette qui vous prendra : 5 mn + pas grand chose en centimes d'euros et pour un effet somme...

Dans la rubrique des petites bouchées, en voici quelques unes guère compliquées à réaliser et qui change le "décor" apéritif ... mais cette gourmandise peut aussi être servie en entrée avec une belle salade ! Pour 6 paniers : 4 petites pommes de terre...

Pour changer des cacahuétes à l'apéritif, je vous propose une recette sympatique que je met en liste sur le site pour la "bonne cause" .... COOKIES AUX OLIVES NOIRES ET AUX CREVETTES Pour 4 personnes Pour 20 minis cookies 50 g de farine 60 g de beurre...

Les gressins sont nés des mains d'Antonio Brunero, boulanger de la famille du Duc Victor Amédée II à Turin. Enfant, le duc souffrait de maux d'intestins dûs au pain. Le médecin de la famille se souvenant que sa propre mère faisait le pain elle même, de...

Dans la série des amuses bouche, voici une "composition florale" gustative simple à faire mais juste un peu minuctieuse .... Pour faire la rose tomate il faut : 1 tomate cocktail (plus grosse que la tomate cerise) un morceau de rocamadour moelleux un...

Parce que les recettes sont faites pour être détournées, voici une recette simplissime d'amuse bouche ! Les macarons vous les connaissez en version sucrés, garnis de mousses et crêmes diverses,voici une version salée que vous pourrez aussi préparer à...

Pour changer des sempiternelles cacahuétes de l'apéritif, optez pour des rillettes de sardines ultra rapide à faire et économiques ! Pour un petit bol il faut : 2 boites de sardines à l'huile 200g de fromage type saint morêt et oui rien que çà !! Egouttez...